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Les marchés sont le cœur battant du Luberon. Chaque jour de la semaine, au moins un village accueille ses étals de fruits, de légumes, de fromages, d’olives, de lavande et d’artisanat. Organiser ses visites autour des marchés est l’une des meilleures façons de découvrir la région et ses habitants. Voici notre calendrier, à vérifier auprès des offices de tourisme car les jours peuvent évoluer.
Calendrier hebdomadaire
| Jour | Marchés principaux (matin) |
|---|---|
| Lundi | Cavaillon, Cadenet |
| Mardi | Gordes, Cucuron, Lacoste, Vaison-la-Romaine (plus au nord) |
| Mercredi | Sault, Saint-Rémy-de-Provence (hors Luberon) |
| Jeudi | L’Isle-sur-la-Sorgue, Ménerbes, Roussillon |
| Vendredi | Lourmarin, Bonnieux, Carpentras |
| Samedi | Apt, Manosque |
| Dimanche | L’Isle-sur-la-Sorgue (grand marché et antiquaires), Coustellet (marché paysan, saison) |
Les marchés se tiennent généralement de 8 h à 12 h 30 environ. En été, arrivez avant 9 h 30 pour trouver une place de stationnement et profiter des étals avant la chaleur et la foule.
Les marchés à ne pas manquer
- Apt, le samedi : l’un des plus grands et des plus réputés de Provence, il envahit tout le centre-ville. Producteurs, artisans, fruits confits et ambiance garantie.
- L’Isle-sur-la-Sorgue, le dimanche : le marché alimentaire le long des canaux s’accompagne de brocanteurs et d’antiquaires. Très fréquenté, mais incontournable.
- Lourmarin, le vendredi : un marché élégant, au pied du château, avec de nombreux producteurs et artisans.
- Coustellet, le dimanche (d’avril à décembre) : un marché paysan où seuls les producteurs vendent leurs produits, idéal pour les fruits et légumes de saison.
Marchés nocturnes et marchés d’été
En juillet et en août, plusieurs villages organisent des marchés en soirée, centrés sur l’artisanat, les produits locaux et les animations : une sortie agréable après une journée de chaleur. Les dates sont annoncées par les offices de tourisme et les mairies.
Que rapporter du marché
- Huile d’olive des moulins locaux.
- Miel de lavande et produits à la lavande (savons, sachets, huile essentielle).
- Fromages de chèvre, dont le banon.
- Tapenade, olives, anchoïade.
- Fruits confits d’Apt et nougat.
- Tissus provençaux, paniers en osier et poteries.
- Fruits de saison : cerises au printemps, melons et abricots en été, raisins et figues en automne.
Conseils pour profiter des marchés
- Emportez des espèces : de nombreux petits producteurs n’acceptent pas la carte bancaire.
- Prenez un panier ou un sac réutilisable.
- Goûtez avant d’acheter : les producteurs proposent souvent une dégustation.
- Distinguez producteurs et revendeurs : les producteurs vendent en général moins de variétés, mais des produits du jour.
- Évitez la dernière demi-heure si vous cherchez du choix ; en revanche, c’est le moment des bonnes affaires.
Organiser son séjour autour des marchés
Un séjour d’une semaine permet de visiter quatre ou cinq marchés différents. Par exemple : Gordes le mardi, L’Isle-sur-la-Sorgue le jeudi, Lourmarin le vendredi, Apt le samedi et Coustellet le dimanche. Choisissez un hébergement central, comme Apt, Bonnieux ou Gordes, pour rejoindre facilement tous ces villages.
Pour aller plus loin
Retrouvez nos idées de menus provençaux de saison et nos conseils pour manger en famille.
Les foires et marchés exceptionnels
Au-delà des marchés hebdomadaires, plusieurs rendez-vous rythment l’année :
- Les foires internationales aux antiquités de L’Isle-sur-la-Sorgue, à Pâques et autour du 15 août, qui attirent chineurs et collectionneurs de toute l’Europe.
- Les marchés aux truffes de l’hiver, à Richerenches et Carpentras.
- Les fêtes de la lavande en juillet et en août, notamment à Sault.
- Les marchés de Noël et les foires aux santons en décembre.
- Les fêtes des vendanges dans plusieurs villages viticoles en septembre.
Les marchés pour les familles
Avec des enfants, privilégiez les marchés de taille moyenne, moins bondés, comme ceux de Cucuron ou de Ménerbes, et arrivez tôt. Le marché d’Apt est spectaculaire mais très dense en été : gardez les plus petits près de vous. Beaucoup d’étals proposent des dégustations de fruits, de nougat ou de fromage qui plaisent aux enfants.
Pourquoi les jours varient
Les jours et les emplacements peuvent changer d’une année à l’autre, en particulier pour les marchés saisonniers et nocturnes. Avant de vous déplacer, consultez l’office de tourisme de la commune ou demandez à votre hôte, qui connaît toujours les bons plans du moment.
Le marché, un moment de rencontre
Au-delà des achats, le marché est un lieu de vie : on y croise les habitants, on prend un café en terrasse, on écoute les conversations en provençal chez certains anciens. Prenez le temps de flâner sans but précis : c’est souvent là que l’on découvre les meilleurs produits.
Conseils pratiques au marché
Venez avant 10 heures pour éviter la foule et la chaleur, munissez-vous d’un panier et de petite monnaie, et goûtez avant d’acheter : la plupart des producteurs le proposent volontiers. Le parking est souvent saturé en été, garez-vous à l’entrée du village et terminez à pied.
Photo : Jula2812, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons.