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Dîner face à la vallée du Calavon au coucher du soleil, déjeuner sous une treille avec vue sur les champs de lavande : dans le Luberon, le cadre fait partie du repas. Les villages perchés offrent de nombreuses terrasses panoramiques. Voici comment les trouver et en profiter, sans recommander d’établissement en particulier, car les adresses évoluent chaque saison.
Les villages aux plus belles terrasses
- Gordes : accroché à sa falaise, le village offre des vues spectaculaires sur la vallée du Calavon et le Luberon. Les terrasses orientées au sud et à l’ouest sont les plus prisées au coucher du soleil.
- Bonnieux : ses terrasses étagées dominent la vallée, avec Lacoste et le Ventoux en toile de fond.
- Roussillon : les façades ocre se teintent de rouge en fin de journée, et certaines terrasses donnent sur les falaises d’ocre.
- Ménerbes : le village en forme de navire offre des vues des deux côtés, vers le Luberon et vers les Monts de Vaucluse.
- Lacoste : plus confidentiel, avec une vue sur Bonnieux et la vallée.
- Saignon : la vue depuis le village et le rocher de Bellevue embrasse le pays d’Apt.
Les différents cadres
- La terrasse de village : sur une placette ou en bordure des remparts, souvent avec une vue plongeante. Ambiance animée en été.
- Le restaurant de bastide ou de mas : dans la campagne, au milieu des vignes ou des oliviers, avec vue sur les villages perchés. Plus calme, souvent avec piscine pour les clients de l’hôtel.
- Le restaurant de domaine viticole : déjeuner au milieu des vignes, accompagné des vins de la propriété.
- Le pique-nique panoramique : la solution la plus libre, sur un belvédère ou en bordure de chemin.
Le meilleur moment
En été, le soleil se couche tard, vers 21 h 15 fin juin et vers 20 h 30 fin août. Pour profiter de la lumière dorée, réservez votre table environ une heure avant le coucher du soleil. Les terrasses orientées à l’ouest sont les plus recherchées : demandez explicitement une table « avec vue » au moment de réserver. Au printemps et en automne, le déjeuner en terrasse est souvent plus agréable que le dîner, quand les soirées fraîchissent.
Réserver une table avec vue
- Réservez plusieurs jours à l’avance en juillet et en août, surtout le week-end.
- Précisez votre souhait : table en bordure de terrasse, côté vallée.
- Confirmez le jour même si vous avez réservé longtemps à l’avance.
- Vérifiez les jours de fermeture, fréquents en début de semaine.
- Prévoyez une petite laine : même en été, le vent peut fraîchir le soir sur les hauteurs.
Le mistral
Le mistral, vent du nord souvent violent, peut rendre une terrasse panoramique inconfortable, même par grand soleil. Les jours de mistral, préférez les terrasses abritées, les cours intérieures ou les jardins. Les restaurateurs connaissent bien ce vent et proposent souvent une solution de repli.
Conseils de budget
Les restaurants avec vue sont souvent un peu plus chers que les autres. Pour profiter du panorama à moindre coût, choisissez la formule du déjeuner, généralement plus avantageuse que la carte du soir, ou prenez simplement un verre en terrasse au coucher du soleil avant de dîner ailleurs.
Dormir avec vue
Si vous aimez les panoramas, choisissez un hébergement avec terrasse privée ou piscine orientée vers la vallée : vous profiterez de la vue à toute heure. Voir nos sélections d’hôtels romantiques et d’hôtels avec piscine, ainsi que nos guides de Gordes et de Bonnieux.
Où admirer le coucher du soleil sans restaurant
Pour un apéritif improvisé, quelques belvédères sont accessibles librement : le point de vue sur Gordes depuis la route de Cavaillon, le parvis de l’église vieille de Bonnieux, le haut du village de Lacoste, le rocher de Bellevue à Saignon ou les hauteurs de Ménerbes. Emportez une bouteille d’eau, quelques olives et profitez du spectacle. Restez discret : ces lieux sont souvent proches d’habitations.
Les fêtes et concerts en plein air
En été, plusieurs villages organisent des concerts et des dîners en plein air sur leurs places ou dans les cours de château. Ces soirées, souvent annoncées par les offices de tourisme, permettent de profiter du cadre exceptionnel des villages perchés à la tombée de la nuit, dans une ambiance festive et conviviale.
Réserver une table avec vue
Les terrasses panoramiques sont prises d’assaut au coucher du soleil, surtout en juillet et en août. Réservez un ou deux jours à l’avance, précisez que vous souhaitez une table en bord de terrasse et prévoyez une petite laine : le vent se lève parfois en soirée sur les villages perchés.
Photo : voyages provence, CC BY 2.0, via Wikimedia Commons.